郑州暂停堂食已经有一个半月左右，11月29日晚召开的郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部新闻发布会让郑州的餐饮业人士和市民们终于等来了“恢复堂食”的信号。

发布会上通报，11月29日24起，郑州主城区解除流动性管理，转入常态化疫情防控，郑州有序恢复经营活动，餐饮场所有序开放。“准备好开干吧!”11月29日晚，一家连锁餐饮店老板在微信群里给大家打气。

记者昨日走访发现，一些餐饮门店已经恢复堂食，中午时段客流量已经恢复近一半，还有一些门店正在做准备工作，近日开始陆续恢复堂食。

大部分早餐店还不能堂食

昨日早上7点30分，记者探访发现，姚寨路上方一坤和方中山门店还未恢复堂食，但可以自提或者外卖，门前有顾客和外卖骑手排队取餐。

随后记者致电两个品牌的其他门店，东明路、宏达街等门店也未恢复堂食。不过店员称，当日外卖订单增长明显。

方一坤相关负责人称，大部分门店都在进行准备工作。“今天是第一天，有些员工还不能到岗，我们凌晨3点就上班了，把就餐场所消消毒，明天再恢复堂食。”该负责人说。

火锅店、快餐店客流开始恢复

昨日中午，海底捞凯旋广场店外已经有排队等候的顾客。店长高星介绍，当天开放了近50桌餐位，占比七成左右，也是为了限流，做好疫情防控工作。

“知道可以恢复堂食后，马上安排员工进行了打扫和清理，所有的设施进行消毒，并且提前准备好食材。”高星称，入店就餐会严格按照防控要求，查验顾客48小时核酸阴性证明，消毒、戴口罩。另外，正逢卡塔尔世界杯，门店还推出了夜宵套餐，上新了卤味和新锅底，让顾客吃火锅看球两不误。

除了火锅，快餐也较快开始恢复人气。11月30日中午，在姐弟俩土豆粉正道花园总店，不少顾客已经前来就餐。

“今天早上从原阳的中央厨房拉回来了粉、面，11点半开始营业，目前店内已经坐了一半，预计晚上人会更多些。”姐弟俩土豆粉市场运营总监宋留欣介绍，目前姐弟俩土豆粉已经有4家门店可以堂食，其他门店将陆续恢复。

虎丫炒鸡也已经有门店可以堂食。记者在瀚海北金门店看到，店内已经有顾客在用餐，但是人并不多。相关负责人称，目前只有部分门店恢复，像正弘城等地方还不能堂食，二七万达店人流量较大，中午已经有人等位了。

部分餐饮门店有序筹备中

彼酷哩烤鱼创始人田学伟接受记者采访时称，郑州门店目前暂定12月6日恢复堂食。“中间停了一段时间，我们现在需要准备食材、清扫消毒，一些设备也得进行检修，还有的员工暂时不能到岗，过几天会逐步恢复。”田学伟说。

“今天给员工开会给大家鼓鼓劲，目前正在有序筹备，近几日就能恢复堂食。”柳盈盈螺蛳粉火锅联合创始人张五忌称，为了吸引消费者到店，门店还推出了代金券等促销活动。

提示

郑州市常态化核酸检测小屋统一开放时间

记者从市疫情防控指挥部获悉，为满足广大市民出行核酸检测需求，方便市民就近参加核酸检测，郑州市核酸采样屋统一开放时间为上午7时—10时30分;下午4时—6时30分。