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2019世界四川火锅宴完美落幕,老阿婆荣获“金火锅奖”

来源:中国基金网 作者: 涨 发布时间:2019-09-24 16:22:56

  2019年9月21日,“2019世界四川火锅宴大赛”在四川省资阳市完美落幕。此次火锅大赛吸引了全国各地56个知名品牌共260大厨工匠同台竞技。来自四川成都的百年传承老火锅品牌——老阿婆火锅凭借“太平盛世之四世同堂宴”荣获重量级“金火锅奖”十席之一,受到评委和嘉宾的高度认可。

  据悉,本次世界四川火锅宴大赛以“火锅宴席”竞赛模式进行,要求在120分钟内完成展台布置和宴席,整场比赛集产品、创意、文化、服务、营养搭配、味道特色、市场应用等多维角度对参赛企业进行严峻考核,旨在推进火锅产业进一步科学化、标准化转型发展。最终根据综合评分排名选出“国际名火锅”5名、“金火锅”10名、以及红火锅和火锅文化传播奖等奖项。

“以孝传承、为爱经营”:老阿婆火锅独树一帜

  在众多精雕细刻、或气势磅礴或精致私房的参赛宴席之中,老阿婆火锅的宴席以中国传统文化中的家宴为主题,讲究荤素搭配、五行五色俱全,将简单新鲜的食材通过高超的技艺与创意极简的摆盘,向全世界演绎“以孝传承、为爱经营”的川派老火锅的底蕴和文化内涵。

  老阿婆火锅.1978是老阿婆火锅系列的高端品牌,延续百年传承的匠心纯菜籽油炒料工艺,主打老人和小孩都能吃的健康良心火锅,将品牌文化、时尚体验、品质追求、服务特色等有机结合起来,成为川派老火锅中的又一代表。

  “金火锅奖”:老阿婆火锅在众多品牌中脱颖而出,得到行业一致认可。

  本次2019世界四川火锅宴大赛,是火锅界的盛事也是重量级的权威赛事。由四川省火锅协会会长等8位火锅界专家组成评委组、由世界中餐联合会和资阳市人民政府主办,全国56个知名火锅企业品牌参赛,声势浩大,万众瞩目。

  老阿婆火锅在众多名优品牌中脱颖而出,荣获“金火锅奖”,得到行业和在场大部分嘉宾的一致高度认可,是实力的再次展现,也是老阿婆火锅品牌史上又一锦上添花的重要时刻。

  参赛现场,老阿婆火锅的纯菜籽油锅底以辣而不燥、鲜香麻辣、好吃不上火的优势,让嘉宾食客和评委们赞不绝口;对“太平盛世之四世同堂”火锅宴席和老阿婆品牌故事文化的精彩讲述,也让大家纷纷点赞并留下深刻印象。

  “全家人都能吃的火锅,全世界都爱吃的味道”,老阿婆火锅以我国传统文化中的“孝道”和“家文化”为主题设置本次火锅宴,特别献礼我国成立70周年,庆贺全民小康的太平盛世之象。同时创意融入中餐的配菜形式,将传统文化的美好寓意赋予火锅菜品的突破新生。将“以孝为本、勤俭质朴、家和万事兴”等优秀的传统传承通过一席火锅宴表现的淋漓尽致。

  老阿婆火锅,一直致力于“助推巴蜀美食文化走向全世界”,将我国传统文化与成都美食带向全世界。

    责任编辑:涨
    

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